Shortcake-Rezepte scheinen einen höheren Anteil an Fett für Mehl und Zucker zu verwenden und werden oft als große (15-18 cm) Runde gebacken, anstatt wie Scones individuell zu sein, aber ich denke, das ist es. Shortcake für mich ist ein eher amerikanischer Genuss, während Scones eher britisch sind.