Schokoladenravioli
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl (plus zusätzliches, falls erforderlich)
- 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver.
- 3 Eier - geteilt.
- 1/3 - 1/2 Tasse Wasser.
- 16 Unzen Mascarpone bei Raumtemperatur.
- 1/4 Tasse Ricotta-Käse.
- 4 Esslöffel Zucker, geteilt.
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt.