Irish Soda Bread ist ein schnelles Brot, das keine Hefe benötigt. Stattdessen kommt der gesamte Sauerteig aus Backpulver und Buttermilch. Dieses Rezept für irisches Sodabrot gehört meiner Großmutter und wird seit Jahren in meiner Familie geschätzt. Es ist dicht und doch weich und hat das unglaublich knusprige Äußere.