David Guas 'Gâteau de Bayou mit gerösteten salzigen Karamell-Baiser-Zutaten

David Guas 'Gâteau de Bayou mit geröstetem salzigem Karamellbaiser

• 2 Stück frischer Ingwer.
• 2 EL. ungesalzene Butter.
• 4 c. Allzweckmehl.
• 1 EL. Backsoda.
• 2 TL. koscheres Salz.
• 1 Teelöffel. Zimt.
• 1 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer.
• 1 c. 100% reiner Rohrsirup von Steen.