Kreuzkümmel-glasierte Rippchen mit Avocado-Ananas-Salsa-Zutaten

Zutaten

• 1/4 Tasse Ancho Chilipulver.
• 1/4 Tasse plus 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel.
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 2 Racks Baby Rückenrippen (ca. 5 Pfund insgesamt)
• 4 Jalapeños, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten.
• 8 Knoblauchzehen, zerschlagen.
• 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel frischer Limettensaft.
• 1/2 Tasse Honig.