Schneiden Sie die Gurke in ¼ bis ½ Zoll Scheiben und legen Sie sie auf einen Teller. Mischen Sie den angespannten griechischen Joghurt oder Frischkäse mit Dill, Salz und Pfeffer. Geben Sie eine kleine Menge der Joghurtmischung auf jedes Stück Gurke und belegen Sie jedes Stück mit einer Garnele. Sofort servieren oder bis zu sechs Stunden im Kühlschrank aufbewahren.