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Queso Fresco und Queso Añejo Da es so natürlich bröckelig ist, wird Queso Fresco oft über Bohnen oder Antojitos gestreut verwendet. Queso añejo “(alter Käse”) ist die gealterte Version dieses Produkts. Es ist weiß und bröckelig, genau wie seine frische Version, und wird am häufigsten über Antojitos, Bohnen und Salate gestreut verwendet.
