Knuspriger Grünkohl mit Zitronen-Joghurt-Dip-Zutaten

Zutaten

• 1 Pfund Grünkohl, Stängel und große innere Rippen entfernt.
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
• 2 gehackte Knoblauchzehen.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt.
• 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale.
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft.