Knuspriger Fisch mit süß-sauren Saucenzutaten

Zutaten

• 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe.
• 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce.
• 3 Esslöffel ungewürzter Reisessig.
• 2 Esslöffel Ketchup.
• 2 Esslöffel Zucker.
• 1 Esslöffel Shaoxing (chinesischer Kochwein) oder Sherry.
• 1 Esslöffel Maisstärke.
• 1 Teelöffel chinesische Chili-Knoblauch-Sauce.