Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 50 g Butter.
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt.
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
- 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und in Stücke geschnitten.
- 450 ml Hühner- oder Gemüsebrühe.
- 600 ml Milch.
- 450 g frischer Spinat, bei Bedarf gewaschen und grob gehackt.
- fein geriebene Schale einer halben Zitrone.
