Cremige Ranchero Enchiladas Zutaten

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl.
• 1/2 große weiße Zwiebel, gewürfelt.
• 3 Pflaumentomaten, gewürfelt.
• 1 Jalapeno, gewürfelt.
• 1 Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce, gehackt.
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch (ca. 2 Nelken)
• 1/4 Teelöffel grobes koscheres Salz.
• 1/2 Teelöffel Paprika.