cremige Grünkohlsuppe

Zutaten

1. 5 Esslöffel Butter.
2. 1 große gelbe Zwiebel, grob gehackt.
3. 3 große Kartoffeln, geschält und grob gehackt.
4. 8 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe.
5. 2–3 Tassen gehackter Grünkohl, Stängel entfernt.
6. 2 Tassen Milch.
7. Salz und Pfeffer nach Geschmack.