Zutaten
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 4 Unzen dick geschnittener Speck, gewürfelt.
- 1 Zwiebel, dünn geschnitten.
- 1 Lauch, weiße und zarte grüne Teile in dünne Scheiben geschnitten.
- ½ Tasse trockener Weißwein.
- 6 Petersilienzweige.
- 6 Thymianzweige.
- 1 Lorbeerblatt.