Kalte Erdnussnudeln mit Tofu und Paprika Zutaten

Zutaten

• 1/2 Pfund fester Tofu, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.
• 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Sojasauce.
• 3/4 Pfund chinesische Chow mein Nudeln oder dünne Linguine.
• 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter.
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe.
• 1 Esslöffel Reisessig.
• 3/4 Teelöffel chinesische Chili-Knoblauch-Sauce.
• 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer.