Kokos-Laksa mit Garnelen-Zutaten

Rezept: Coconut Shrimp Laksa

• 1 Pfund rohe Garnelen in Schalen.
• ¼ Tasse Kokos- oder Pflanzenöl.
• 1 gelbe Zwiebel, klein gewürfelt.
• 2 Knoblauchzehen, gehackt.
• 3 "Ingwer, geschält und gehackt.
• 1 Serrano-Chili, gehackt (mit Samen) (dies ist scharf, also optional!)
• 3 Esslöffel rote Curry-Paste.
• 8 Unzen Reisstäbchen Nudeln.