Klassische Zutaten für gefüllte Paprikaschoten

Zutaten:

• 1 Pfund Rinderhackfleisch (93% mager oder mager)
• 4 mittelrote, gelbe oder grüne Paprika.
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel.
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch.
• 1 Dose (14-1 / 2 Unzen) gewürfelte Tomaten mit grünem Paprika und Zwiebeln, abgetropft.
• 1/2 Tasse gekochter weißer oder brauner Reis.
• 3 Esslöffel Tomatenmark.
• 2 Teelöffel getrocknete Petersilie.