Zutaten
- 1 Tasse Pekannüsse.
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter (erweicht)
- 2 Esslöffel Rapsöl.
- ¼ Tasse plus 2 Esslöffel Kristallzucker.
- ¼ Tasse plus 2 Esslöffel hellbrauner Zucker.
- 1 großes Ei.
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt.
- 1 ½ Tassen Vollkorngebäckmehl.