Hühnchen-Okra-Gumbo-Zutaten

Huhn und Okra Gumbo

• 1 Pfund frisch oder gefroren geschnittene Okra.
• 3 Esslöffel Öl plus ¼ Tasse Öl.
• ¼ Tasse Mehl.
• 1 geschälte und gewürfelte frische Tomate.
• ¾ Tasse gehackte Zwiebel.
• ⅓ Tasse Sellerie.
• 2 Esslöffel gehackte Paprika.
• 2 Knoblauchzehen püriert.