Birne

Hühnersuppe mit Parmesanknödel Zutaten

Hühnersuppe mit Parmesanknödel Zutaten

Zutaten

  1. 4 (5 bis 7 Unzen) Hähnchenschenkel mit Knochen, beschnitten.
  2. Salz und Pfeffer.
  3. 1 Teelöffel Pflanzenöl.
  4. 1 Fenchelknolle, 1 Esslöffel Wedel gehackt, Stiele weggeworfen, Zwiebel halbiert, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten.
  5. 1 Zwiebel, fein gehackt.
  6. 2 Karotten, geschält und in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten.
  7. ½ Tasse trockener Weißwein.

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