Hühnchen Sofrito Zutaten

Zutaten

1. 1 Esslöffel Pflanzenöl.
2. 4 ganze Hähnchenschenkel, getrennt in Trommelstöcke und Oberschenkel.
3. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
4. 1/2 Teelöffel Chilipulver plus mehr zum Abstauben.
5. 1 mittelgroße Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten.
6. 3 gehackte Knoblauchzehen.
7. 1 Jalapeño, entkernt und gehackt.
8. 2 große Thymianzweige.