Zutaten
- 1 Tasse Orzo.
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 1 große Knoblauchzehe, sehr fein gehackt.
- 6 Tassen natriumarme Hühnerbrühe.
- 1 Pfund frische Hühnerwurst, wie süßer Italiener, weggeworfene Hüllen und Fleisch in zwanzig 1-Zoll-Fleischbällchen gerollt.
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.