Zutaten
- 300 g Vollkornpenne oder Spiralen.
- 2 kleine Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in 2-3 cm große Stücke geschnitten.
- 1 große braune Zwiebel, gewürfelt.
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert.
- 2 rote Paprika, entkernt und in 2-3 cm große Stücke geschnitten.
- 400 g Pilz, in Scheiben geschnitten.
- 2 x 400 g Dosen ohne Salzzusatz gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Zwiebel und Knoblauch.
- 1/2 Tasse Oliven.