Hähnchenbrust mit Zutaten aus Orzo, Karotten, Dill und Avgolemono-Sauce

Zutaten

• 2 Esslöffel Olivenöl.
• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (insgesamt etwa 1 1/3 Pfund)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 1/4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe in Dosen oder hausgemachte Brühe.
• 1 Teelöffel getrockneter Dill.
• 1 1/2 Tassen Orzo.
• 4 Karotten, geviertelt und in 2-Zoll-Längen geschnitten.
• 2 Eier.