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Hühnchen auf einem Bett aus Brot und Mangold Zutaten gebacken

Hühnchen auf einem Bett aus Brot und Mangold Zutaten gebacken

Zutaten

  1. 1/2 Pfund eintägiges Bauernbrot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 1/2 Laib)
  2. 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
  3. 1/4 Tasse gesalzene Kapern, gut gespült.
  4. 1/4 Tasse goldene Rosinen, grob gehackt.
  5. 1 großes Bündel Mangold (ca. 1 1/2 Pfund) - fein gehackte Stängel, in Stücke gerissene Blätter.
  6. 3 Schalotten, dünn geschnitten.

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