Hühnchen und Kekse in einem Topf Zutaten

Zutaten

• 6 Esslöffel ungesalzene Butter.
• 2 Schalotten, dünn geschnitten.
• 1/2 Pfund Shiitake-Pilze, gestielt und in dünne Scheiben geschnitten.
• 1 große Karotte, in 1/3-Zoll-Stücke geschnitten.
• 1/2 Tasse trockener Weißwein.
• 1 1/4 Tassen plus 1 Esslöffel selbstaufsteigendes Mehl.
• 2 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe.
• Salz.