Wasserkastanien. Rohe Kastanien schmecken nicht gut, aber sobald sie in ihren Schalen geröstet oder gekocht sind, werden die Nüsse süß und essbar. ... Wasserkastanien hingegen sind keine Nüsse, sondern "Knollen". In Südostasien heimisch, gedeihen sie wie Reis auf feuchten, sumpfigen Feldern, aber wie Kartoffeln wachsen sie unter der Erde.