Zutaten für Kastanien- und Artischockenbraten

Zutaten

• 1 1/2 große Zitronen, 1 längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten.
• 6 Artischocken (jeweils 3/4 Pfund)
• 1 1/2 Tassen vakuumverpackte ganze Kastanien (9 Unzen)
• 3 Knoblauchzehen, dick geschnitten.
• 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe.
• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
• 3 Thymianzweige.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.