FÜR DIE HÜHNCHENBRÜSTE
- 4 (insgesamt 1 Pfund) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, auf eine Dicke von 1/4-Zoll geschlagen.
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver.
- 1/2 Teelöffel geräucherter oder süßer Paprika.
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz.
- 4 Unzen zerkleinerter Teil Magermozzarella-Käse.