Käsiger Blumenkohlbrei mit Zutaten für Wurst und Rosenkohl

Zutaten

• Koscheres Salz.
• 1 großer Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten.
• 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe.
• 1/2 Tasse trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc.
• 1/4 Tasse Sahne.
• 1 Pfund würzige Wurst, Hüllen entfernt.
• 1 Tasse frisch geriebener Parmesan.
• 1 EL natives Olivenöl extra sowie mehr zum Nieseln.