Zutaten
- 1 1/2 Pfund Rosenkohl geschnitten und der Länge nach halbiert.
- 3 Esslöffel gesalzene Butter.
- 3 Esslöffel Allzweckmehl.
- 2 Tassen überfliegen.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan.
- 8 Scheiben Speck vollständig gekocht und zerbröckelt.
- 1 Tasse geriebener weißer Cheddar-Käse.