Blumenkohl gebratener Reis mit Huhn

Zutaten

1. 1 Stück Blumenkohl, gemischt, bis er wie Reis aussieht (ca. 4 Tassen)
2. 2 Esslöffel Sesamöl.
3. 1 Pfund Hühnerbrust ohne Knochen, gehackt in 1/2 ”Würfel.
4. 2 Eier.
5. 3 Karotten, gewürfelt (ca. 2 Tassen)
6. 1 Zwiebel, gewürfelt.
7. 2 Knoblauchzehen.
8. 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt.