Ein Caesar-Salat (auch Cesar und Cesare geschrieben) ist ein grüner Salat aus Römersalat und Croutons mit Zitronensaft (oder Limettensaft), Olivenöl, Ei, Worcestershire-Sauce, Sardellen, Knoblauch, Dijon-Senf, Parmesan und schwarzem Pfeffer . In seiner ursprünglichen Form wurde dieser Salat zubereitet und am Tisch serviert.