Kohlrezept

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne oder einen ähnlichen Topf mit starkem Boden bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Olivenöl und Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den Kohl, das Salz und den Pfeffer hinzu. 10 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis der Kohl zart ist und anfängt zu bräunen.