Butternut Squash Rösti Cakes Zutaten

Zutaten

• Ein 1-Pfund-Butternusskürbishals, geschält und grob in einem Prozessor zerkleinert.
• 1 1/2 Pfund Backkartoffeln, geschält und grob in einer Küchenmaschine zerkleinert.
• 1/2 Tasse Maisstärke.
• 2 große Eier.
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel.
• Salz.
• Cayenne Pfeffer.
• Pflanzenöl zum Braten.