Zutaten
- 6 Tassen frische Butterbohnen oder drei 10-Unzen-Kisten gefrorene Baby-Limabohnen.
- ½ Tasse natives Olivenöl extra.
- ¼ Tasse plus 2 Esslöffel frischer Limettensaft.
- ¼ Tasse plus 2 Esslöffel Buttermilch.
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- 1 Tasse gehackte Minze.