Zutaten für Rosenkohlgurken

Zutaten

1. 2 Pfund Rosenkohl, geschnitten und in zwei Hälften geschnitten.
2. 5 1-Pint-Einmachgläser mit Deckel und Ringen.
3. 5 Knoblauchzehen, geteilt.
4. 1 ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken, geteilt.
5. 5 Tassen Wasser.
6. 5 Tassen destillierter weißer Essig.
7. 7 Esslöffel Salz einlegen.