Die Marmelade oder die Frucht über den Brie verteilen und gleichmäßig verteilen. Gehackte Mandeln gleichmäßig darüber streuen, mit Honig beträufeln und mit Salz bestreuen. Unbedeckt 13-15 Minuten backen oder bis es sprudelt. Leicht abkühlen lassen, servieren und genießen.