Geschmortes Schweinefleisch mit Speck und Zwiebeln Zutaten

Zutaten

• 2 Scheiben Speck quer in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten.
• 2 Schweinefilets (insgesamt etwa 1 3/4 Pfund)
• Salz.
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Esslöffel Olivenöl.
• 2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten.
• 2 Knoblauchzehen, gehackt.
• 1/2 Tasse trockener Weißwein.