Fliegensalat mit Fenchel, Schinken und Parmesan

Zutaten

1. 1/2 Pfund Fliege.
2. 1 große Fenchelknolle (ca. 1 Pfund), so dünn wie möglich geschnitten.
3. 1/4 Tasse Olivenöl.
4. 2 Esslöffel Zitronensaft.
5. 1/4 Teelöffel Salz.
6. 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
7. 1/4 Pfund dünn geschnittener Schinken, in Streifen geschnitten.
8. 1/4-Pfund-Stück Parmesan oder 1/3 Tasse geriebener Parmesan.