Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 2 Tassen trockener Rotwein.
- 2 Esslöffel Feigenbalsamico oder einfacher Balsamico-Essig.
- 2 Esslöffel Demiglace aus Rindfleisch oder Kalbfleisch (siehe Hinweis)
- Salz.
- Frisch gemahlener Pfeffer.
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter.
- Vier 5-Unzen-Bisonfiletsteaks.
- 4 große Knoblauchzehen, leicht zertrümmert.
