Ersetzen von Eiern in Betty Crocker-Backmischungen Laut der Website können Sie Eier durch Apfelmus, Bananen, Leinsamen oder eine Dose Diät-Soda ersetzen. In Bezug auf die Verhältnisse ersetzt eine viertel Tasse ungesüßtes Apfelmus ein Ei. Eine reife, gleichmäßig zerdrückte Banane entspricht einem Ei.