Beste Blumenkohlsuppe Zutaten aller Zeiten

Zutaten

• 2 EL Olivenöl plus extra zum Nieseln.
• 4 Thymianzweige.
• 1 Zwiebel, fein gehackt.
• 1 Selleriestange, fein gehackt.
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert.
• 750-850 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe.
• 100ml Einzelcreme.
• ½ kleine Menge Petersilie, fein gehackt.