Welches koschere Salz ist am besten? Diamond Crystal ist seit langem das koschere Salz der Testküche. Wir lieben es aus dem gleichen Grund, aus dem es das bevorzugte koschere Salz vieler Lebensmittelprofis ist: Die weichen, hohlen Kristalle von Diamond Crystal lassen sich leicht von Hand zerkleinern und bestreuen.