Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 4 große Rüben (2 1/2 Pfund)
- 5 Thymianzweige.
- ½ Tasse natives Olivenöl extra (plus mehr zum Nieseln)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
- ¼ Tasse Apfelessig.
- 1 Teelöffel Dijon-Senf.
- 3 Esslöffel Meerrettich zubereitet.
- ⅓ Tasse gesalzene Pistazien (gehackt)
