Kombinieren Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili oder Cayenne. Die Rippen mit Gewürzen bestreuen und mit Öl beträufeln. Reiben Sie das Gewürz auf beiden Seiten über die Rippen. Decken Sie das Tablett mit Folie ab und backen Sie es 2 Stunden lang.