Bay Scallop Pan Roast Zutaten

Zutaten

1. 3 Esslöffel ungesalzene Butter.
2. 1/2 Tasse frische Semmelbrösel, vorzugsweise aus Brioche.
3. Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
4. 1 Esslöffel Pflanzenöl.
5. 1 1/2 Pfund Jakobsmuscheln.
6. 4 große weiße Pilze, in dünne Scheiben geschnitten.
7. 1 große Schalotte, dünn geschnitten.
8. 1 Esslöffel frischer Zitronensaft.