Grundlegende Kochbegriffe

Merken Sie sich diese allgemeinen Kochbedingungen und werden Sie ein besserer Koch

• In Scheiben schneiden, würfeln, hacken, hacken. ...
• Ein Schuss, eine Prise, ein Smidgen und Gewürze nach Geschmack. ...
• Braten, Backen und Braten. ...
• Saute, Sear, Brown, Char. ...
• Frittieren und Braten. ...
• Schmoren. ...
• Kochen, köcheln lassen, pochieren, dämpfen, blanchieren (und etwas über ein Eisbad?)