Avocado-Kaviar-Mousse
- 2 reife Hass Avocados.
- 4 Unzen. frischer Ziegenkäse.
- 2 EL. Sahne oder Vollmilch.
- fein geriebene Zitronenschale.
- 1 EL. frischer Zitronensaft.
- 3 EL. Kaviar im Störstil.
- 2 EL. Schnittlauch geschnitten.
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.