Avocado-Frühstücks-Sandwich

Toasten / braten Sie das Brot in der Pfanne und drehen Sie es nach etwa einer Minute um, so dass beide Seiten gebräunt sind. Entfernen und beiseite stellen. Um das Sandwich zusammenzustellen, schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, schöpfen Sie die Mitte heraus und zerdrücken Sie sie auf beiden Brotscheiben. Den Speck auf die eine Seite und das Ei auf die andere Seite legen und mit Salz abschmecken & Pfeffer.