Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 12 dünne Spargelstangen.
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 2 große Schalotten, dünn geschnitten.
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
- 2 große Pflaumentomaten, längs geschnitten 1/4 Zoll dick.
- Vier 3/4-Zoll-dicke Scheiben Bauern- oder Pullman-Sandwichbrot.
- 1/4 Tasse Tapenade.
